BISCOITO CHAMPANHE sem glúten/sem lactose 3 ingredientes| Mamãe Vida Saudável #278
Sempre adorei BISCOITO CHAMPANHE …mas olha esta versão sem glúten/sem lactose que trouxe para vocês…realmente muito rápido de fazer com apenas 3 ingredientes e fica crocante e delicioso!!!!!!!!
PREPARE QUE NA PRÓXIMA SEMANA TEM RECEITA DE NATAL COM ELE….Então bora pra receita!!!
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⛔DICA: Para que sua receita fique como a do vídeo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.
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INGREDIENTES:
1 ovo
50g – 3 colheres (sp) açúcar demerara
50g- 1/2 xícara (não cheia) de amido de milho
açúcar demerara para polvilhar
óleo de coco para untar a forma
PREPARO:
Bata a clara na batedeira até ficar bem branquinha, aos poucos vai acrescentando o açúcar e bata até dissolver bem…
Agora passe o amido por uma peneira e vai colocando aos poucos na massa e mexendo delicadamente com uma espátula…
OBS: não pode ficar com pelotas de amido, mas não pode bater a massa para não ficar líquida…ela deve permanecer aerada.
Com o auxílio de saco de confeitar modele os biscoitos sobre uma forma untada com óleo de coco ( se a forma for antiaderente melhor ainda, mas mesmo assim deve unta-la).
Polvilhe o açúcar sobre os biscoitos e leve ao forno média 180 graus entre 15 a 20 minutos ( os biscoitos são bem delicados então fique de olho pois o tempo pode mudar conforme seu forno).
Retire com cuidado da forma assim que sair do forno.
Deixe esfriar e coloque em um pote fechado para manter crocante.
CONSERVAR: em um pote com tampa por até 10 dias
CONGELAR: não testei
RENDE: 20 a 25 biscoitos ( vai depender do tamanho que fizer)
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♡ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♡ Edição: Silvia Kotaka
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