BISCOITO SALGADO INTEGRAL crocante | Mamãe Vida Saudável #252
Atendendo a pedidos hoje tem BISCOITO SALGADO INTEGRAL…
crocante e delicioso para comer com um cházinho…então que tal experimentar?
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⛔DICA: Para que sua receita fique como a do vídeo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.
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INGREDIENTES:
1 ovo
50ml de água
sal rosa a gosto
1/3 xícara – 65g manteiga (temperatura ambiente)
1 colher (sp) fécula de batata ( ou amido de milho)
1 colher (chá) fermento em pó
Sementes de chia a gosto
Gergelim a gosto
( DICA: você pode optar por qualquer semente )
Sal rosa ou ervas para polvilhar
PREPARO:
Bata o ovo e acrescente o sal e a água, misture bem.
Adicione o gergelim, a sementes de chia e a fécula de batata, misture e adicione a manteiga em temperatura ambiente.
Coloque a farinha aos poucos, com a massa ainda mole junte o fermento e incorpore na massa. Coloque então o restante da farinha..
Polvilhe a bancada com farinha de trigo integral e sove a massa por uns 8min.
Depois polvilhe novamente e abra a massa com um rolo.
Espalhe o sal rosa ou ervas por cima da massa, e espalhe com as mãos (opcional).
Corte usando um cortador de biscoitos ou mesmo em formato quadrado com uma faca.
Coloque na forma e leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 15 a 20 minutos ou até que o fundo do biscoito esteja moreninho.
CONSERVAR: depois de frio em um pote fechado
CONGELAR: não testei
RENDE: de 35 a 40 biscoitos
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♡ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♡ Edição: Silvia Kotaka
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