BOLO DE BANANA COM CHOCOLATE sem lactose | Mamãe Vida Saudável # 273
Hoje resolvi unir duas coisas que eu adoro …BANANA E CHOCOLATE …espero que você também aprove esta delícia…então prepare os ingredientes e bora fazer o BOLO DE BANANA COM CHOCOLATE receita simples, fácil e sem lactose…
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⛔DICA: Para que sua receita fique como a do vídeo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.
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INGREDIENTES:
4 ovos
3 bananas cortadas em rodelas
1/3 xícara – 55g – açúcar mascavo ( ou de coco)
2 colheres (sp) óleo de coco ( ou manteiga ghee ) temperatura ambiente
1 xícara – 120g – farinha de aveia ( ou aveia flocos finos)
3 colheres (sp) – 18g – cacau 100%
1 colher (sp) rasa de fermento em pó
CALDA:
100g chocolate 50% ou 70% – zero lactose
1 colher (sp) óleo de coco
PREPARO:
No liquidificador coloque os ovos, açúcar, bananas e o óleo de coco.
Bata por aprox. 5 minutos.
Coloque a farinha de aveia, cacau e o fermento bata novamente por mais 5 minutos.
Unte uma forma 18×18 com óleo de coco e cacau.
Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 35 a 45 minutos fique de olho e faça o teste do palito se sair limpo está assado.
Deixe esfriar e com o auxílio das costas de uma faca tire o excesso de cacau do fundo do bolo e cubra com a calda.
Leve a geladeira para firmar.
DICA: se deixar na geladeira de um dia para o outro com as fatias já cortadas e separadas a textura se parece com um brownie…fica delicioso!
CONSERVAR: fora da geladeira por até 2 dias, ou na geladeira por até 4 dias
CONGELAR: sim pedaços individuais
RENDE: de 6 a 8 fatias.
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♡ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♡ Edição: Silvia Kotaka
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