BOLO DE CENOURA NA FRIGIDEIRA PRONTO EM 10 MINUTOS | Mamãe Vida Saudável # 305

Adoro receitas rápidas então hoje vou te ensinar a fazer um BOLO DE CENOURA NA FRIGIDEIRA que fica pronto em menos de 10 minutos. Fácil e com certeza todos de casa vão adorar!

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BOLO DE CENOURA MESCLADO sem glúten

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OBS: Este e-book não são receitas da “Mamãe Vida Saudável”

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⛔DICA: Para que sua receita fique como a do vídeo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.
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INGREDIENTES:
2 ovos
1/2 cenoura ralada – 120g
2 colheres (sp) – 20g -açúcar mascavo ( demerara ou adoçante)
3 colheres (sp) – 30g – farinha de aveia
1 colher (sp) óleo de coco – temperatura ambiente
1 colher (sp) coco ralado (sem açúcar)
1 colher (sp) fermento em pó

COBERTURA:
1 colher (sp) açúcar mascavo
1 colher (sp) cacau em pó 100%
1 colher (sobremesa) óleo de coco
1 colher (sp) água

PREPARO:
Colocar tudo para bater no liquidificador menos o fermento.
Depois acrescente o fermento e misture com uma espátula.

Unte uma frigideira de 16cm diâmetro e despeje a massa.
Coloque uma grade do fogão sobre a outra em fogo baixo e tampe para que o bolo asse lentamente.
Depois de secar por cima com a ajuda de um prato vire o bolo para dourar o outro lado.

Prepare a cobertura, misture os ingredientes e leve ao micro por 20 segundos ou fogo baixo, mexendo até dissolver bem e ficar uma calda cremosa.
Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.
Deixe esfriar e sirva.

CONSERVAR: na geladeira por até 3 dias
CONGELAR: embalado sem cobertura por até 20 dias
RENDE: para 2 pessoas.

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♡ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♡ Edição: Silvia Kotaka

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