BOLO DE FUBÁ CREMOSO DELICIOSO sem farinha | Mamãe Vida Saudável #342
E a receita de hoje me fez lembrar a infância quando minha avó fazia e deixava a casa toda cheirando a bolo que saudade…
BOLO DE FUBÁ CREMOSO DELICIOSO e muito fácil pois é feito no liquidificador e melhor não vai farinha…faça e me conte o que você achou!
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BOLO DE FUBÁ COZIDO COM GOIABADA LIGHT
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OBS: Este e-book não são receitas da “Mamãe Vida Saudável”
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⛔DICA: Para que sua receita fique como a do vídeo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.
Xícara base: 250ml
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INGREDIENTES:
2 ovos
1/2 xícara -100g- de açucar demerara ( ou adoçante)
2 colheres (sp) manteiga ( ou óleo de coco)
1/4 xícara – 35g – queijo parmesão ralado ( ralei mais grosso, pode ser o de saquinho também)
1/4 xícara – 30g – amido de milho (ou fécula de batata)
1 xícara – 65g – coco ralado sem açúcar ( ralado grosso)
1 xícara – 138g – fubá ( farinha fina de milho)
2 xícaras – 400ml – leite desnatado ou vegetal
1 colher (sp) rasa de fermento em pó
PREPARO:
No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, queijo ralado, manteiga, o amido, o coco, o fubá e por último o leite, bata bem por aprox. 5 minutos depois acrescente o fermento e bata mais um pouco só para misturar.
Unte uma forma 18×18 com óleo de coco e fubá.
Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 45 a 50 minutos. Se seu forno for elétrico asse sem o grill e depois de 40 minutos assando pode ligar para dourar…
Faça o teste do palito par ver se está assado.
Deixe esfriar e sirva.
CONSERVAR: fora da geladeira para não ressecar, 3 dias.
NA GELADEIRA: por até uma semana mas deve aquecer para deixá-lo macio novamene.
RENDE: 9 a 12 pedaços
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♡ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♡ Edição: Silvia Kotaka
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