CARNE PATINHO EM CUBOS COM PURÊ DE BATATA | Mamãe Vida Saudável #015
A receita de hoje é uma sugestão super simples mas saborosa para sua refeição…
PATINHO EM CUBOS com PURÊ DE BATATA DOCE uma refeição equilibrada e fácil de fazer, sendo para o almoço ou jantar.
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FRANGO AO MOLHO DE SOJA e batata assada com açafrão https://www.youtube.com/watch?v=sC3BaJ4ct4I&t=13s
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INGREDIENTES: PATINHO EM CUBOS
4 colheres (sp) aprox. de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
350g de carne bovina (patinho) em cubos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Páprica picante a gosto
½ tomate picado sem sementes
1 colher (sp) molho de tomate
Sementes de quinoa opcional
Salsinha e cebolinha a gosto
80g de brócolis crú
PURÊ:
110g de batata doce cozida
2 a 3 colheres (sp) requeijão ou cream cheese
Sal a gosto
SALADA:
Rodelas de Tomate
Couve com repolho cortado fino
PREPARO:
Leve uma panela para aquecer, coloque o azeite e a cebola e deixe até que murche um pouco.
Acrescente o alho e depois a carne, mexa e coloque o sal, a páprica e a pimenta.
Agora acrescente o brócolis ( caso queira mais al dente deixe para colocar um pouco antes de servir para não cozinhar muito)
Tampe e deixe por uns 5 minutos, agora acrescente o tomate, o molho, quinoa e a salsinha com cebolinha.
PARA O PURÊ:
Amasse a batata ainda quente e coloque o requeijão com o sal.
Misture bem e já pode montar o prato.
NO PRATO:
Patinho em cubos com o purê e rodelas de tomate com salada de couve e repolho cortados fininhos.
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♡ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♡ Edição: Silvia Kotaka
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