PÃO DE BANANA SEM FARINHA

Que tal um pão de banana pronto em 10 minutos para o café da manhã?
E melhor ainda sem farinha!!!!!
Você pode fazer e levar como lanche ou até mesmo fazer
como “bolo de caneca”…bora fazer?

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INGREDIENTES
1 banana nanica amassa
2 ovos batidos
4 colheres (sp) de aveia flocos finos ( pode ser usado quinoa em flocos)
Mel a gosto ( ou mascavo, demerara, adoçante..)
1 pitada de sal
1 colher (chá) fermento em pó

PREPARO:
Bata bem os ovos e adicione a banana amassada e o restante dos ingredientes.
Misture bem e coloque em um recipiente próprio para micro-ondas ( tam. 12×12)

Levar ao Microondas de 3 a 4 min. depois tostar na sanduicheira ou frigideira.
Pode ser feito também ao invés do micro a frigideira.

Recheio a gosto ( usei mussarela light)

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Captação de imagem: Silvia Kotaka
Edição: Silvia Kotaka