PUDIM DE COCO CREMOSO E DELICIOSO | Mamãe Vida Saudável

Sobremesa fácil e deliciosa PUDIM DE COCO CREMOSO
receita de liquidificador, ótimo para os finais de semana sem precisar sair da dieta ou mesmo para receber seus convidados..

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♥ INGREDIENTES:
2 ovos
3 claras
200ml de creme de leite ou creme vegetal
200ml de leite desnatado ou vegetal
1 xícara – 100g – coco ralado sem açúcar
1/2 xícara – 100g – açúcar demerara ou adoçante

DICA: se desejar pode fazer uma calda com açúcar de coco ou mascavo

PREPARO:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por uns 5 minutos.
Depois despeje em uma forma de buraco 18cm diâmetro untada com óleo de coco.

Leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 35 a 40 minutos.
Deixe esfriar desenforme e polvilhe coco ralado, depois leve para gelar.

RENDE: um pudim pequeno
CONSERVAR: na geladeira por até 3 dias
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⛔DICA: Para que sua receita fique como a do vídeo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.
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♥ Produção e edição: Silvia Kotaka

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