PUDIM PRESTÍGIO DELICIOSO SEM AÇÚCAR – pudim de geladeira | Mamãe Vida Saudável

Procurando uma sobremesa fácil e deliciosa?
Olha esta receita de PUDIM PRESTÍGIO delicioso, sem açúcar, sem glúten …uma receita perfeita para comer sem culpa.

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♥ INGREDIENTES:
PUDIM CHOCOLATE:
100ml – 1/2 garrafinha- leite de coco
100g de iogurte grego tradicional
3 a 4 colheres (sp) – 60g – mel (ou melado, adoçante ou demerara)
1 colher (sp) cacau 100% (ou 50% )
1 colher (sp) – 1/2 sachê de gelatina incolor + 2 colheres (sp) água

PUDIM BRANCO:
100ml – 1/2 garrafinha- leite de coco
100g de iogurte grego tradicional
3 a 4 colheres (sp) – 60g – mel (ou melado, adoçante ou demerara)
2 a 3 colheres (sp) coco ralado sem açúcar
1 colher (sp) – restante da gelatina incolor + 2 colheres (sp) água

PREPARO:
Misture a gelatina com a água e deixe hidratar, depois leve ao micro-ondas ou banho-maria até dissolver. Reserve.
Em uma tigela coloque o leite de coco, iogurte, mel e o cacau, misture bem e adicione a gelatina preparada. Mexa e coloque em forminhas de silicone ou forma untada, coloque até a metade da forminha, leve para o congelador entre 15 a 20 minutos.

Agora prepare o pudim branco da mesma maneira descrita do pudim de chocolate apenas substituindo o cacau por coco.

Retire o pudim de chocolate do congelador e coloque por cima o pudim branco até perto da borda. Leve para a geladeira entre 40 minutos a 1 hora.
Ou até perceber que estejam firmes.

Desenforme e é só saborear. Pode colocar calda de chocolate 70% por cima fica uma delícia.

RENDE: 9 pudins
CONSERVAR: na geladeira por até 4 dias
CONGELAR: não
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⛔DICA: Para que sua receita fique como a do vídeo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.
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♥ Produção e edição: Silvia Kotaka

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