SEQUILHOS DE LIMÃO – sem glúten/sem lactose | Mamãe Vida Saudável

E hoje tem SEQUILHOS DE LIMÃO sem glúten/sem lactose que derretem na boca….super fácil e inspirado no canal @Cook’n Enjoy fiz algumas mudanças nas quantidades apenas, mas ficou ótimo. Chama a família, a criançada e bora fazer sequilhos….

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♥ INGREDIENTES:
1 xícara – 120g – amido de milho (maizena)
4 colheres (sp) – 60g – açúcar demerara ou adoçante
4 1/2 colheres (sp) – 60g – manteiga ghee ou óleo de coco
suco de 1 limão pequeno

PREPARO:
Em uma tigela coloque o amido, manteiga e o açúcar, misture até formar uma farofa. Depois acrescente o suco de limão aos poucos adicionando com uma colher de chá (se colocar todo o suco de limão de uma vez pode não deixar no ponto certo) até dar ponto de modelar, a massa deve estar macia e não grudenta.

Na bancada faça um rolinho com a massa e corte na distância de uns 2cm.
Depois espalhe em uma assadeira untada ou antiaderente, faça um desenho sobre eles pressionando um garfo em cada sequilhos.

Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 20 a 25 minutos.
Ou até que estejam levemente dourados.
OBS: os sequilhos vão estar moles ainda quente, depois de frio eles ficam sequinhos então aí você tirar da forma.

Guarde em potes fechados.
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⛔DICA: Para que sua receita fique como a do vídeo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.
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♥ Produção e edição: Silvia Kotaka

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