PUDIM FÁCIL E DELICIOSO @Carol Borba
Gente pensa que delícia ficou este PUDIM super fácil, receita da querida Carol Borba ela tem um canal de treino em casa …muito show.
E esta receita você pode deixar ainda mais FIT como a Carol fez…eu não tinha xilitol então usei demerara e apenas dobrei a receita…vamos para a receita?
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PUDIM DE LEITE EM PÓ
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⛔DICA: Para que sua receita fique como a do vídeo, PESE OS INGREDIENTES INDICADOS com auxílio de uma balança de cozinha. Caso não tenha, use pelo menos colheres/xícaras medidoras.
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INGREDIENTES:
2 claras
4 gemas (passadas na peneira)
3 colheres (sp) açúcar demerara ou coco ( ou 4 de xilitol)
1 xícara – 110g – leite em pó desnatado ( equivalente a 12 colheres (sp)
240ml leite desnatado
CALDA:
6 colheres (sp) açúcar demerara ou coco
2 colheres (sp) água
PREPARO:
Separe as claras das gemas ( caso queira passar as gemas na peneira).
Bata bem e acrescente o açúcar e baunilha. Bata novamente, depois acrescente o leite em pó. Misture bem até tirar todos os grumos do leite em pó. Acrescente o leite aos poucos e mexa até incorporar.
Para a calda, coloque em fogo baixo, o açúcar e a água deixe até que forme uma calda mais escurinha, cuidado para não passar do ponto e amargar.
Use forminhas de silicone ou de empadas.
Coloque no fundo a calda e depois o preparo do pudim.
Depois coloque em uma forma e adicione água quente, não precisa chegar a metade das forminhas.
Para não ficar moreninha em cima, coloque papel alumínio.
Eu preferi deixar sem mesmo. Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 30 a 35 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e leve a geladeira para gelar.
Depois desenforme com cuidado e saborear esta delícia.
RENDE: 10 pudins
CONSERVAR: na geladeira por até 4 dias
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♡ Captação de imagem: Silvia Kotaka
♡ Edição: Silvia Kotaka
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