SUBSTITUA O JANTAR POR ESTA DELÍCIA, FÁCIL E SAUDÁVEL você vai querer fazer toda semana
DELICIOSO FÁCIL E SAUDÁVEL você vai querer fazer toda semana.
Jantar prático, delicioso que com certeza você e sua família vão adorar.
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• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
água suficiente para cozinhar o brócolis
300g de brócolis ( 1 a 2 unidades pequenas)
1 1/2 colher (chá) sal
2 colheres (sp) leite desnatado ou vegetal
1/2 pimentão amarelo cortado em tiras (sem sementes)
1/2 pimentão vermelho cortado em tiras (sem sementes)
1/2 cebola picada
5 colheres (sp) azeite
MOLHO:
3 ovos
250ml de leite desnatado ou vegetal
8 colheres (sp) -70g – farinha de aveia ou amêndoas
sal a gosto
1/2 colher (sp) fermento químico
cebolinha a gosto
80 a 100g de mussarela ralada (pode ser de búfala)
orégano a gosto
PREPARO:
Coloque a água para ferver.
Corte os floretes de brócolis, higienize bem e coloque na água fervento, com o sal, azeite e o leite. Tampe com a tampa entreaberta e deixe em fogo baixo por 5 minutos. OBS: se preferir o brócolis mais firme não precisa cozinhar antes de levar ao forno.
Corte os pimentões e a cebola. Leve ao fogo com o azeite até refogar bem. Reserve.
Em uma tigela bata bem os ovos com o sal, coloque o leite, a cebolinha e misture bem. Então coloque o fermento e a farinha de aveia, mexa bem até dissolver a aveia por completo.
Agora em um refratário (recomendo um retangular ou maior para que a massa não ficar muito alta, assim demora para assar e pode ficar crua no meio).
Unte com azeite e espalhe o brócolis, depois o refogado de pimentões, misture delicadamente. Agora jogue por cima o preparo com leite, não precisa cobrir totalmente o brócolis.
Espalhe queijo mussarela por cima e orégano. Leve ao forno médio 180 graus entre 40 a 45 minutos ou até que esteja assado, faça o teste do palito.
Sirva em seguida, fica cremoso uma ótima opção para o seu jantar.
RENDE: para até 5 pessoas
CONSERVAR: na geladeira por 1 dia, aqueça na hora de servir
CONGELAR: não recomendo
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